(警告此文有噁心的視頻)想起我成長的過程中, 似乎沒有看過麥當勞之類的速食產品, 只有當父母帶我們出遊時, 才有機會享受到台糖的冰淇淋. 速食食品是很罕見, 因為它不屬於我們成長中生活的一部份; 媽媽總是為我們準備營養豐富的三餐. 我想很多那時的父母做出同樣的選擇, 然而現代的父母又是如何呢? 我一直相信任何事一定得適可而止的理論, 特別是飲食. 平日注意我們吃的東西, 一定得吃的營養健康. 但偶爾也會讓自己享受一下其它的食物 - 巧克力、披薩、馬芬但除了麥當勞.

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那時候幾乎看不到肥胖的兒童, 然而現今, 肥胖不只是美國和英國現象, 就連身材原是瘦小的亞洲人也開始向橫發展, 台灣和中國也出現兒童肥胖流行問題; 試著迎頭趕上歐美國家. 兒童肥胖問題, 成為一個現實的問題, 且是日益嚴重. 然而, 這是誰的錯呢? 多年來, 營養學家和公共健康倡導者責怪麥當勞等速食食品, 含糖飲料和垃圾食品, 有些城市甚至禁止麥當勞行銷快樂兒童餐附贈玩具, 認為針對兒童提供如此不健康的食品, 是導致兒童選擇吃這樣的食物; 並造成他們超重的原因之一.

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然而最近一位美國爸爸因拒絕帶他5歲小孩去吃麥當勞, 被冠上一位不稱職的父親. 在訴訟中, 一位心理學家呼籲法官應減少這位父親探望兒子. 這位父親聲稱因為兒子平時已經吃很多垃圾食物如麥當勞, 於是當他要求吃麥當勞時, 他告訴兒子:”要麼吃麥當勞以外的東西, 不然就什麼都不准吃.” 固執得像頭騾子的兒子選擇了不吃”. 父親於是把兒子送回到與他分居的妻子家中. 最後兒子的媽媽帶他去吃麥當勞, 這場麥當勞風波可能讓這位父親失去對兒子的監護權.

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這位父親並聲稱:”不是很嚴格的父親通常很少會拒絕孩子吃麥當勞.” 他很快就後悔自己當時的做法, 但他覺得當兒子亂發脾氣時, 他不應該就奬勵他不良行為, 所以他才會要兒子做選擇.

這一事件引出許多值得我們討論的問題, 撇開這位父親如何教育子女一事, 因為我沒有經驗也不是一位專家. 就從飲食健康角度來看, 為何有人會想去吃麥當勞? 現今在歐美國家有這麼多人是屬於過度肥胖, 大部份原因是因為吃太多麥當勞. 於是我搜集以下讓人噁心和擔憂有關麥當勞製作他們的漢堡和薯條的成份.

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  • 麥當勞把薯條先蘸糖, 所以油炸後的薯條呈現漂亮金黃色.
  • 為了保持生菜顏色及爽口脆度時間, 麥當勞要求供應商以12種不同化學物質來處理他們所謂的新鮮生菜.
  • 現今麥當勞薯條中, 反式脂肪酸含量從過去6克增加8, 整體脂肪酸總含量從過去的25克增加到30. 因此, 每份麥當勞薯條中的不利於身體健康比以前增加了30%. 反式脂肪酸可增加人體不良膽固醇, 增加患心臟病的風險, 同時會減少男性荷爾蒙分泌, 影響男性生育能力.
  • 令人最擔憂的是麥當勞的麥克雞塊中添加丁基對苯二酚和聚二甲基矽氧烷TBHQ, 攝取這1克的TBHQ會引起惡心嘔吐耳鳴精神錯亂呼吸困難和昏倒. 若攝入5克的TBHQ可能導致死亡.

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  • 英國名廚Jamie Oliver 稱麥當勞漢堡不宜食用”, 他暴露了麥當勞漢堡肉曾混有阿摩尼亞下等雜肉, 和先把脂肪含量較高的碎肉先用氫氧化銨洗淨做成“pink slime粉紅粘泥, 然後再混合一般碎肉做成漢堡肉. 氫氧化銨通常被用於肥料和清潔用品.

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  • 你得走路運動7個小時才能消耗掉一個超大型可樂薯條和和巨無霸漢堡.

不管是在紐西蘭台灣中國或是英國, 常聽到孩子吵鬧時, 父母會對孩子說:”, 別吵, 等一下去吃麥當勞哦!”, 或是, “寶貝乖, 把這口飯吃下,明天就帶你去吃麥當勞.” 我們可以責怪麥當勞, 但父母則是以麥當勞為由來哄騙孩子, 不管父母是否真的有帶孩子去吃, 但自幼就被灌輸麥當勞的觀念, 和遍地開花的麥當勞, 年紀輕輕2-8歲的小孩懂得拒絕麥當勞玩具的誘惑嗎? 或是辨別健康或是不健康的食物呢? 如這位美國爸爸指出不是很嚴格的父親通常很少會拒絕孩子吃麥當勞.”

現在有這麼多黑心商以黑心產品來毒害我們, 麥當勞只是其中之一而已. 在此慎重聲明, 我不是在批評或是攻擊任何父母, 只是提出一些讓大家討論及深思的問題, 瞭解麥當勞用什麼成份來做他們的漢堡、薯條等食物, 可以讓你做出明智的選擇; 拒不拒絕帶孩子去吃麥當勞, 就由你決定.

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以下youtube視頻是比較麥當勞的漢堡和薯條與一般餐廳買到的漢堡和薯條, 把它們分別放在玻璃罐中, 需要多久的時間它們就會發霉. 建議你最好不要一邊看這視頻一邊吃東西.

2個星期後, 一般餐廳買到的漢堡和薯條早就發霉. 10個星期後, 所有的麥當勞漢堡全發霉了, 除了麥當勞的薯條, 依舊未發霉. 這是為什麼呢? 看完之後, 你還會想吃嗎?

照片來自網路, http://www.youtube.com/watch?v=8uHxRwQqWFo

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  • 公子
  • 父母 真是難為也
  • 現代父母真是難做, 工作關係和太多速食食品, 往往速食是在上:-(

    wenz 於 2013/11/18 04:41 回覆

  • 鐘晨  jong921
  • 推+2

    我家附近..
    才剛新開了一家麥當勞... ^^"
  • 麥當勞到處開花, 想逃避是很難:-(
    謝謝你來訪.

    wenz 於 2013/11/18 04:44 回覆

  • 夢人文版圖/石某
  • 怎麼會等這麼久才發霉呢.........怕怕.........推++
  • 是很可怕, 因為有太多化學防腐劑, 所以不會發霉:-(

    wenz 於 2013/11/18 04:47 回覆

  • 葉子
  • 一直納悶麥當勞食物被抨擊了很久了...
    為何都沒有調整成分或烹調法的改進措施???
    PS.謝謝wenz提醒,有時真的會放鬆了警戒心..走進麥當勞呢...
  • 我們都有這個壞習慣, 往往忘記了事情, 直到發生事情時, 才會再度警覺起來. 因為看到這位美國爸爸的麥當勞風波後, 才想到速食食品的可怕, 值得我們警戒.

    wenz 於 2013/11/18 04:51 回覆

  • 雁情
  • 小孩說要吃,一般大人也不會拒絕。
    因為有的大人更愛吃(︶︹︺)
  • 雁情說的沒有錯, 有些是是因為大人想吃, 因為方便, 所以他們就不會對小孩拒絕了:-(

    wenz 於 2013/11/18 04:57 回覆

  • 無用
  • 之前,我才寫了一篇文章~
    關於~"雜食者的兩難 速食、有機和野生食物的自然史" 我的偏見

    裡面我提到一個很弔詭的事情~
    在美國,你如果批評某種食品,就可能犯法!
    罪名是~"毀謗"食物!

    拒絕怪物食品傷害自己的孩子,
    還要受到社會大眾(如那位心理學家)抨擊跟法律制裁.

    可見現今食品工業洗腦的功力深植人心~

    如果格主有興趣,不妨參考小弟這篇拙作~
    http://zz4os7g1.pixnet.net/blog/post/52676524
  • 麥當勞的財力勢力太大, 不管是任何世界角落都可看到麥當勞, 人們在不知不覺中被它洗腦了, 所以無法逃離它的魔掌:-(

    wenz 於 2013/11/18 05:04 回覆

  • 九漫
  • 呀啊啊啊啊啊真的很恐怖啊速食!!!
    雖然真的很好吃 但是無敵沒營養
    好險我並不常光顧速食店(汗)
  • 還好九漫有意識!!

    wenz 於 2013/11/18 05:08 回覆

  • billlin888
  • Thanks for the important information. If I go for big mac next time, I'll tr to forget your precious information. Luckily, I've got short term memory and I go to Mac once one or two years.
  • It's hard to resist temptation!! Mac power!!

    wenz 於 2013/11/18 05:13 回覆

  • Brendan
  • 想吃的時候,我就都自己做^^
    其實自己做的不比外面差,
    只是很多時候大部分人會覺得麻煩。
    外食除了會吃進很多奇怪的東西,
    更可怕是基改食物造成的後遺症。
  • Brendan說的沒錯, 在家自己做的食物, 不會比外面差, 自己的身體健康得靠自己照顧.

    wenz 於 2013/11/18 05:15 回覆

  • 咪嚕
  • 我昨天看了一部記錄片叫food matters, 重點在告訴世人, we are what we eat! 真的想要有健康身體的話, 一定要多吃蔬菜水果, 喝大量的人, 不要再吃太多的加工食品!!

    我沒有小孩, 可能也要看當時情況吧...但我和阿諾都有討論過, 絕對不會給小孩那麼小就去吃速食品! (我記得我小時候, 我爸媽也從來不讓我們去吃任何速食品, 都是長大後, 交了朋友, 才會去這類地方)
  • 吃太多加工食品, 最後只是把自己的身體造成是"加工", 造成的危害只有當生病時才會覺悟. 但到那時有可能是太晚了.

    我想大部份明智的父母是不會拒絕孩子們吃速食食品.

    wenz 於 2013/11/18 05:20 回覆

  • ㄚ芬
  • 我認識一對離婚的夫妻,他們就是一個管小孩嚴,看電視、吃零食都管制;另一個則是盡量答應小孩的要求,吃M、用LV,
    結果小孩當然比較喜歡後者,這是很現實的問題。

    M 魅力無窮,不是他多好吃,而是同學都吃這個,就你沒吃過,很落伍。
  • 這也是一個原因為何有些父母不會拒絕孩子吃麥當勞, 分居或是離婚的父母為了討好孩子, 所以儘量達到孩子的要求.

    或許以反作用的方式來看, 若是大家都吃過M, 那一點也不酷了!!

    wenz 於 2013/11/18 05:24 回覆

  • 飛行鳥
  • 好久好久才會吃一次美味的麥噹噹....
    因為女兒已經對油炸食物不感興趣
    坊間的雞排和醎酥雞
    很久很久才會吃........
    還好我不用拒絕她
    我們才可以一起生活這麼久....真是感謝我女兒!!!
  • 鳥爸平日對女兒的教育很好, 女兒也有自己的見解, 所以不會有這種問題出現. 真是幸福.

    wenz 於 2013/11/18 05:26 回覆

  • 悄悄話
  • 狐狸媽
  • 狐狸媽也是很久才讓狐狸寶吃一次麥當勞
    因為麥當勞的食品真的很不健康
    不過學校獎賞竟然是跟校長一起吃麥當勞午餐
    讓狐狸媽很傻眼,拒絕讓狐狸寶得到這個獎賞
    學校營養午餐都比麥當勞好
    這是甚麼獎賞啊??
  • 我還是第一次聽到學校以麥當勞午餐當奬賞, 這有點太極端吧!!

    wenz 於 2013/11/18 05:31 回覆

  • 悄悄話
  • 沐恩
  • 一定是因為麥當勞太難吃了
    連黴菌也不吃XD
  • 沐恩說對了, 哈哈!!

    wenz 於 2013/11/18 05:38 回覆

  • 雪倫情報局
  • 小孩子的教養,真的很考驗父母的智慧啊!
  • 現代父母是很難做:-(

    wenz 於 2013/11/18 05:38 回覆

  • onebigfamily
  • 我的天啊,沒看到這個圖片,都不知道原來真的是聽說的那麼可怕,猶記得自己小時後吃到MC的開心,到現在自己有了小朋友.....還是我帶著他去吃的....三思三思....真的不要吃了!
  • 現在黑心食品太多了, 對食物選擇得非常小心, 不難的話後果很難想像. 謝謝你來訪.

    wenz 於 2013/11/18 05:41 回覆

  • 公子
  • 現在的加工食物 去到哪 都不安心的
  • 現在加工食物太多了, 所以得做出明智的選擇, 不然的話只是對自己有壞無利而已.

    wenz 於 2013/11/18 05:45 回覆

  • Jennifer
  • 麥當勞真的很不健康也不好吃,我們拒絕它~~
  • 很明智的選擇!!

    wenz 於 2013/11/18 05:47 回覆

  • 小龜的家
  • 現代人造就了速食與外食文化,該省思的不只是麥當勞,更應呼籲大的品牌拿出道德良心,食品率先做好安檢才對!
  • 小龜說的沒錯, 因為現代人的生活規律造成速食和外食文化, 麥當勞這類速食有錯, 但人們和食物安檢機構也得省思.

    wenz 於 2013/11/18 05:49 回覆

  • 開心就好
  • 養成良好的飲食習慣,不偏食,並且有規律正常的運動
    這是小胖媽的爸爸從小就告訴我的一個正確的飲食觀念
    社會結構的改變,我們的飲食變化多了,
    利益當頭,良心道德就更難出頭!現代的父母更是難為唷 (唉)!

    P.S.
    小胖媽不會用強迫的方式要孩子可以吃這個或不能吃那個
    喜歡用感性分享的方法,一部影片 (有關賀爾蒙雞的去處)
    孩子看完覺得小雞好可憐,一出生都是畸型的,基於小孩單純的心
    他們就會為了小雞心甘情願的不吃炸雞... ^^"
    雖然偶而還是會想吃,但只要他們在吃之前會有所顧忌,那小胖媽就開心了!

    謝謝wenz用心真情的分享
  • 現代父母真是難為, 得顧到工作和生活, 有時飲食方面就徧差了. 小胖媽是位明智的媽媽, 以感性的方式教育妳兩位男孩, 所以他們也變得很明智, 妳就不用為此問題而擔心了. 所以平時有良好的教育, 以後出問題的機會也會變少.

    wenz 於 2013/11/18 06:05 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 之前也有看過一則新聞,就是買了麥當勞的漢堡,
    結果因為房子太雜亂而沒吃, 幾年後發現居然沒壞掉,就跟這視頻有異曲同工之妙!
    我其實沒有很喜歡吃麥當勞, 應該是說所有的速食業者,
    現代人為求方便迅速加上又有遊戲區, 麥當勞或速食業成為唯一的首選..
    大家都不知道這些所謂的速食是多麼的恐怖啊! @@"

    這樣的判決真的是很不公平啊!
  • 因為現代人為了照顧到生活和工作, 所以像麥當勞的速食業就佔上風. 若他們能以實材實貨把食物做出來, 那麼就不會有這麼多人會評擊速食業. 但有利益, 所以黑心商和黑心貨就出現了. 為了招引客戶, 玩具和遊戲區都搞出來了, 但人們卻不知道這些食物實際上是不安全的. 所以食物安檢得隨時不定期抽檢, 才能阻止這些黑心商繼續出售黑心食物.

    wenz 於 2013/11/18 06:39 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 說得好!但連現在很多學校的老師,"獎勵"孩子的條款裡常會有"帶你去麥當勞"這一項,而且常被視為最受歡迎的項目....咦,問我怎麼知道呢?因為我就看過啊,深受好評呢!

    當學生、家長、老師這個社會的基本架構裡是如此理所當然地認可速食文化,很多事情是推不了的....真的需要很多人剴切地共同面對才行吶! 囧
  • 我不敢相信學校居然會以麥當勞來奬勵孩子, 讓我頭暈了:-(

    老師還比家長更不明智:-(

    wenz 於 2013/11/18 06:41 回覆

  • Gini
  • 這篇是一整各專業啊!!!
    其實我自己以前是滿常吃速食餐的
    可能因為小時候真的沒吃過(我家務農,鄉下地方很少外食)
    外地讀書後有錢就會去吃一下,工作後也是覺得美味很喜歡
    反倒是近年來真的開始面對食安問題,幾乎沒再吃了
    所以我的孩子目前也不知道麥當勞是什麼味道! (該慶幸)
  • 很多人因在外讀書工作突方便會去吃麥當勞, 我曾吃過是因為在國外旅行, 晚上到達城市沒有東西可以吃了, 只好吃麥當勞:-( 還好吃過的次數可以算出來,
    瞭解一下麥當勞這類速食是如何製作, 這樣才不會做出錯誤的決定.

    wenz 於 2013/11/18 06:45 回覆

  • 千山萬水
  • 謝謝,謝謝。我看到馬上和兒子分享,他好喜歡麥當勞,現在說不敢吃了。對於有關麥當勞的負面消息我看過很多,早就把麥當勞當做拒絕往來戶,但是兒子還是喜歡吃,這一次他終於自己說不要吃了。謝謝。
  • 不客氣. 他自己不想吃麥當勞是最好的, 以後妳就不用擔心會有這種問題出現了.

    wenz 於 2013/11/25 18:58 回覆

  • 歐~凱倫
  • 孩子的爸爸做的很好,但…卻得不到正面的認同!可惜!
    我的孩子不會哭鬧要吃m…但久久我們仍會讓他們去消費一次,小小的滿足一下,哈!那氣氛其實是歡樂的,付出健康來換取歡樂…好像不怎麼划算喔!
  • Lucy
  • 現在有些孩子除了 7 - 11 御飯團外
    就只知道麥當勞 連三歲的孩子都知道
    父母是孩子飲食習慣的引導者
    就看父母要引導孩子到哪一個方向
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