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“過度肥胖”這個話題最近又在英國媒體上談起, 英國皇家醫學院學會最近對媒體說, 英國人不斷膨脹的腰圍已經構成了”巨大危機”. 英國醫生們呼籲對過度肥胖應採取行動, 政府應對碳酸飲料、垃圾食物課以重稅來整治過度肥胖問題.

每種食物都含有卡路里不論我們選擇那種, 因此我們攝取食物時只是把卡路里熱量添加到我們的身體. 當我們攝取的卡路里比我們身體消耗的熱量還要多時, 多餘的熱量將被轉化成脂肪而存於脂肪細胞內, 而導致體重逐漸增加.

根據美國農業部資料, 成人平均需要消耗2000-2500卡路里的熱量來保持體重. 所以一位成人每天只需消費固定的卡路里熱量, 但有些食物會比其它含更多的熱量. 解決過度肥胖問題須從控制飲食和運動兩方面同時進行, 對於沒有肥胖問題的人來說, 就單從健康觀點來看, 瞭解食物的卡路里可以幫助我們選對食物, 來保持平日身體健康. 而對在聖誔節和新年期間暴飲暴食的人, 這則是一個指導方針用控制食物分量來達到節後減肥目標.

肚子餓時, 在一包薯片或是整個花椰菜時, 你會選擇那一種呢? 下面的食物都含有相當於200卡路里的熱量.

芹菜1425g	花椰菜588g
胡蘿蔔570g	牛奶333ml
奇異果328g	蕃茄醬226g
雞蛋150g	煮熟通心粉145g
酪梨125g	全麥麵包90g
起司漢堡75g	炸薯條73g
藍梅馬芬72g	熱狗66g
果凍豆54g	起司51g
巧克力棒41g	薯片37g
花生醬34g	培根34g
鹹味混合堅果33g	奶油28g

 *圖片來自WiseGEEK.