甜豌豆又俗稱甜豆, 甜而多汁, 看似荷蘭豆但它的豆莢卻較肥厚且纖維少; 是豌豆和荷蘭豆改良出來的新品種. 可以連莢皮與豆仁整個吃, 根本沒有浪費, 口感比豌豆和荷蘭豆甜脆; 吃起來夾帶著春天的味道. 自從甜豆一上市就廣受消費者喜愛, 比四季豆和荷蘭豆更受歡迎, 就連白宮的蔬菜花園內也種植甜豆, 作為烹調的好食材. 然而美國第一夫人Michelle Obama米歇爾奧巴馬在一次接受採訪時, 曾提到她的女兒Malia瑪麗亞卻不喜歡吃甜豆. 甜豆脆嫩鮮甜, 口感特佳且不需花很多時間清洗, 非常適合東方烹調方式, 可以清燙或是炒蒜泥和海鮮如蝦仁.
續*德國非去不可的步道 – 大自然的呼喚Berchtesgaden阿爾卑斯山(一)
第二天: 山上的氣候變化無常, 初夏的阿爾卑斯山也不例外. 昨天是太陽高照, 半夜卻下了一陣大雨, 温度也隨之降低. 在戶外露營的Nico, 雖有睡袋仍得多加衣服來保暖. 大多數的徒步者是不會睡懶覺, 一大早大家吃完早餐8點過後便打理背包準備出發. 雖然昨晚沒睡好覺, 但醒後精神仍很高昂.昨晚約有三十多位徒步者住這裡, 但大多數人只是徒步二天一夜, 所以他們回原步道回去. 只剩下一對美國人, 4位約四十多歲的德國人, 一個德國家庭與四位成年子女; 和我們三個人則繼續前往下一段行程. 前天出發前從旅遊服務中心得知, 部份步道積雪, 高度約2119米Ingolstadterhaus小木屋尚未開放, 因此我們得改變行程走到今晚住宿的小木屋Wimbachgrieshutte高度約1327米.
我的巴西女友問我, 為什麼我們喜歡徒步旅行, 未經思考的我, 馬上回答一句“我們喜歡接近大自然”. 在紐西蘭生活多年後, 徒步旅行成為我和外子休年假時的活動. 移居英國後, 想徒步於英國步道且能看到類似紐西蘭山景卻是很難, 於是我們決定試走歐洲Apls阿爾卑斯山的東北部, 位於德國南部Bavaria巴伐利亞州和奧地利邊境的Berchtesgaden貝希特斯加登國家公園.
在旅行中遇到從我們身邊擦身而過的陌生人, 會在我們的生活中消失, 可能永遠不會再看到. 走訪於城市之間, 可能會遇到一些非常有趣的人, 然而這個相遇只是短暫, 5分鐘後各自分道揚鑣, 或許不會再看到對方, 也許有可能, 但其機率則是非常小. 然而登山徒步旅行卻是不同於城市旅行, 因為不僅在步道上會遇到其他的徒步者, 晚上過夜的小木屋, 則是一處認識其他徒步者的好機會.
在紐西蘭稱徒步為tramping, 通常需要在戶外過夜, 搭帳篷或是睡在hut小木屋內, 得自備睡袋、炊具及攜帶所需的食物. 通常徒步中涉及到爬山及穿越河流或小溪涉水. 而步道的長短和難度由簡單的一天, 到路途艱難且風險較高, 需耗時五至十天以上的絕美步道. 這些難度高的步道通常只有經驗豐富的徒步者才會走, 因為在步道中想遇到其他的徒步者是很難; 所以徒步者必須有完善的裝備, 及良好的體力, 平均一天可能徒步5-8小時; 得看懂地形圖及地標. 而這些徒步者通常是真正的徒步者, 而不是那些想著當他們抵達小木屋時, 有人會為他們準備好豐盛的晚餐, 且可以洗個熱水澡.
年輕時在台灣遇到的德國人給我的印象是, 身材高大、看似很嚴肅與冷漠, 且做事一板一眼的樣子. 但二十多年來在紐西蘭、中國和旅行其它國家遇到的德國人讓我改變對德國人的看法. 在嚴肅與冷漠下, 他們卻有著非常熱情且好客的一面. 這次參加德國朋友的婚禮, 是我們二十年來第一次參加親朋的婚禮儀式, 也是我第一次參加西方式婚禮. 約有98位貴賓參加此婚禮, 全是德國人, 除了我們五位不會說德文的外國人(義大利、葡萄牙人、英國人、紐西蘭人和我)特意從英國飛來參加. 而我是卻是唯一一位亞洲人.
新娘和新郎是我們以前在中國工作的同事, 新郎和外子經常一起踢足球, 而新娘則是我打網球的伙伴(但別小看我, 雖然我身高比她矮很多, 年紀也比她大很多, 我還是可以擊敗她), 因而我們成為很好的朋友. 二年前他們已經辦理了司法結緍儀式, 但因生了小孩和工作繁忙一直推遲到現在才舉行宗教儀式, 當喜訊傳來時, 親朋好友都很高興, 因為大家期待這個婚禮有二年了. 新娘和新郎二人是在大學留學時認識而相戀, 他們二人身材高大, 新娘是童子軍會員擅於運動, 他們倆已有一位2歲多的小男孩(個子也高大!).
二年前曾搭乘過德國火車, 對它從訂票系統到車廂設備和出發和到達時間留下了很好的印象. 所以想著從阿姆斯特丹跨國進入德國應該是很簡單的事, 帶了一本書準備在火車上看 - 5個小時的旅程. 但卻沒想到進入阿姆斯特丹中央車站後, 人潮蜂擁(該不會是全是去參加婚禮吧!), 所有的影幕顯示全是荷蘭語. 於是我們走到國際火車服務中心去詢問平台資訊, 而服務中心的人員全是忙著回答遊客問題, 還好有一位服務人員站在排隊行列中, 我們於是詢問她有關平台資訊, 而這位荷蘭女士對我們說到柏林的火車得先到另一個城市, 從那再搭火車到另一個城市. 她為我們寫下了這二個城市的名稱, 對我們說到一號平台去搭乘城市間火車到Utrecht.
提到荷蘭這個國家, 相信大部份的人都會想到隨風轉動可愛的風車、五彩繽紛的鬱金香、華麗的傳統服飾, 及穿著木鞋走在路上喀喀的聲音. 為了參加德國朋友的婚禮, 我們沒有訂到機票可以直接飛到靠近男方父母住的城市Bremen, 所以外子想出先飛到阿姆斯特丹, 然後從那搭乘火車到德國. 所以這次阿姆斯特丹之行只是短暫停留 – 一晚加上5小時. 雖然已是五月底, 走在阿姆斯特丹的街道上, 天空下著綿綿細雨, 吹著冷冷的風; 依然感覺到冬天般的嚴寒. 我們決定走到運河, 沈浸於這浪漫的運河.
上次參加婚禮儀式是大弟的婚禮二十年前, 離開台灣後, 認識的朋友和同事不是已結婚了, 就是單身或是不想結婚的人. 至今一直沒有機會去參加婚禮儀式. 在中國認識的同事, 後來成為好朋友的一對德國人. 兩年半前, 因擔心語言問題不想在中國生產, 於是他們決定辭掉在中國的工作回去德國生產. 那時他們想在2011年的夏天舉行婚禮(先上車後補票). 但小孩生下後, 他們也在德國找到工作, 生活忙的焦頭爛額無法準備婚禮, 於是一直拖到今年初, 我們終於收到他們的邀請函去參加他們這週六的喜結良緣.
原以為從英國直飛德國去參加婚禮, 應該是很直接很容易的事, 但上網查機票時, 才發現想找到一家航空公司能飛到靠近男方父母住的城市, 班機時間能配合我們的請假, 且機票價格又不是很貴卻是很難. 我甚至開始想一些理由如何跟朋友解說我們無法參加婚禮. 但外子一直對我說, 別擔心我們會想出方法解決這個問題. 最後憑著外子多年的背包跨國旅遊經驗和良好的地理學, 我們將於今天下午先飛到荷蘭阿姆斯特丹, 短暫停留一晚, 然後再搭歐洲火車進入德國. 所以我期待這個婚禮的到來已有二年了.
我和外子從小在海邊長大, 雖然我們倆是屬於樂山, 但對海有種特殊的感情. 喜愛一望無際的大海, 聆聽海鷗的叫聲, 和嗅聞漁村味道. 小時媽媽常對我們講述外公出海捕魚的故事, 和媽媽去看外婆時特愛看漁船停泊於港口, 因為我們知道出海捕魚的舅舅們平安回來了; 且可以吃到許多新鮮的海鮮.
自助旅遊 (4)